tegoroczna wielkanoc.

Wielkanoc w tym roku była trochę inna niż zwykle. Po pierwsze nie było z nami Babci Lucynki. Po drugie przyjechał do nas po raz pierwszy William. Mój kuzyn z Francji. (którego znałam tylko dzięki facebook'owi;) )

Wszystko więc było troszkę inaczej. Było mniej tradycyjnie, ale to nie znaczy że było gorzej. William, mówi tylko po francusku i po angielsku, dlatego, każdego poranka, zanim wyszłam z pokoju, stresowałam się tym, że będę musiała mówić po angielsku. Niestety, moja znajomość z angielskim, ogranicza się do tekstów ulubionych piosenek, i dialogów z filmów, przez co codziennie musiałam się wstydzić i tłumaczyć. (Całe szczęście, że Basia studiuje romanistykę i uratowała moją sytuację ;d).

Codziennie wieczorem spędzaliśmy bardzo miło czas. William poznał się z D. i z Basią. Dowiedzieliśmy się, że wino, prosto z butelki we Francji piją tylko kloszarci, a kieliszek z winem trzeba trzymać za szyjkę , żeby nie ogrzewać trunku .

Bardzo polubiłam 'nowego' kuzyna, mimo, że mało co się odzywałam i zostałam okrzyknięta najbardziej wstydliwym człowiekiem na świecie. Mam nadzieję, że będziemy mięli sposobność jeszcze kiedyś się spotkać.

indiańskie

xx

-klik-

27.IV.2011 - b&m

prezent od d. na dzień dobry. ;*

lodowe pralinki
zjadłam cztery truskawkowe i trzy czekoladowe. Teraz idę pod prysznic, zrobię sobię tosta i biegnę sprawdzić jak się ma dostawa ciuchów naprzeciwko politechniki.

16042011

Od przyszlej środy mam wolne. Aż do pietnastego maja. W międzyczasie lecimy do Malmo i w międzyczasie mam zamiar zdać prawo jazdy . Praktycznie miesiąc wolnego. A po poworcie kolokwia, zaliczenia i do końca maja mamy mieć, ze wszytskiego oceny.

Wczoraj założyłam zeszyt-książkę kucharską z przepisami. Kiedyś będzie dostępna w kięgarniach. Obiecuję!

-klik-

drożdżówki.

Powiedziałam sobie - jeżeli wyjdą mi te drożdżówki, to zostanie mi tylko chleb do zrobienia - i kuchnia nie ma przede mną tajemnic ! No i wyszły! Trochę się przypiekły od spodu, ale to juz moja wina. Wrzucam zdjęcia i przepis. Bułeczek wyszło 12, wielkości jak przeciętne drożdżówki w piekarni. Będę robiła je częściej - to na pewno! Bułeczek było 12, a na zdjęciu jest już znacznie mniej. Jak wyjełam je z piekarnika i przyniosłam na półmisku do pokoju. To D. z Krzysiem, który nas akurat odwiedził, i ja, zdjedliśmy od razu po dwie do kawy, poczęstowałam współlokatora, który zjadł , popijając mleczkiem. Ale pychota !

DROŻDŻÓWKI

0,5 kilograma mąki (troszkę więcej można sypnąć)

1/4 opakowania drożdży (ok 3 dag)

szklanka mleka

1/4 szklanki oleju

0,5 szklanki cukru

szczypta soli

pół opakowania cukru wanilinowego

1 jajko ( żółtko, do ciasta, białko - na później do posmarowania)

Drożdże rozrobić (tak żeby miało konsystencję śmietany)

z łyżeczką cukru i łyżką mąki i niewielką ilością mleka (ciepłego)

wszystko wymieszać w wysokiej szklance, i odłożyć do wyrośnięcia..

(ja stosuję swój sprawdzony sposób odkładania do wyrośnięcia na klapę otwartego rozgrzanego piekarnika). Rozczyn powinien zwiększyć (w czasie 10-15 minut) swoją

objętość do czterech razy.

Wszystkie składniki wraz z rozczynem wyrobić dokładnie i dość długo

na gładkie ciasto w jakiejś miedniczce.

(podobno dobrze jest mikserem *nie blenderem!*, ja robiłam to rękoma,

trochę się kleiło, dlatego podsypywałam mąką. Jakoś wyszło : ))

Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość

( ok 40 minut chyba, ale ja robiłam to na oko ;) )

Wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, zagnieść krótko i formować drożdżówki.

Ja wycinałam w cieście (ciasto grubości ok. 1 cm, może 0,8 cm :))

dwa kółka od filiżanki ( z dość dużą średnicą ),

jedno kółko smarowałam dżemem po środku

(albo budyniem - połowę zrobiłam takich połowę takich)

w drugim kółku robiłam dziurkę kieliszkiem i nakładałam je na pierwsze (nadążasz?)

No takich wyszło 12. 6 z dżemem, 6 z budyniem waniliowym.

Ułożyłam równo na blaszce, pędzelkiem rozmazałam po bokach i powierzchni białko, a na to rozkruszyłam kruszonkę

(duża łyżka cukru, duża łyżka mąki plus centymetrowy plasterek masła,

wszystko rozetrzeć łyżką w kubeczku, a potem rozkruszać palcami

nad bułeczkami)

Zanim włożysz bułki do piekarnika , odczekaj aż jeszcze troszkę podrosną ( z 10 minut).

Włóż do piekarnika i w temperaturze 220st. na grzanie od góry i dołu, piec ok. 15 minut.

Ja robiłam to na oko, patrząc czy już się rumienią.

SMACZNEGO.

*w razie pytań, proszę pytać w komentarzach! : D

-klik-

mały miszmasz ostatnich kilku dni

W weekend była u mnie Basia. Bardzo się cieszę, że w końcu odwiedziła mnie w Lublinie! Szkoda tylko, że nie było pogody.. tzn.. była ! ale i tak zmarzłyśmy siedząc za teatrem andersena i oglądając panoramę przez kilka godzin w nocy.:*

Tydzień był męczący, referaty, sprawdziany, poprawy sprawdzianów, szukanie książek w bibliotece, załatwianie i inne cuda wianki. Ale już przyszedł weekend. Mieliśmy wracać do domu,

ale D. popsuło się coś w aucie, więc chyba zostaniemy w Lu.

Zrobiłam dziś pyszną zupę krem. Żurek Chrzanowy. Mój wymysł z którego jestem bardzo dumna. Haha! Było bardzo smacznie muszę sobie przyznać. I podobno zgraja chłopców, których Damian zaprosił na degustację, też pochwaliła moją zupę. Czuję się kulinarnie spełniona!

Kupiłam sobie kubeczek. Wypatrzyłam, już go kilka dni temu, i nie mogłam spać po nocach myśląc o nim. Musiał być mój. Piękny, praktyczny i na maksa lansiarski. *mimo, że bez logo starbucksa! haha !* Ale na prawdę.. zazwyczaj rano nie zdążam wypić kawy. Zaparzam sobie, a potem już stojąc w kurtce i butach, popijam troszkę i wybiegam z mieszkania bo orientuję się, że jestem już spóźniona. I potem po pierwszych czy których tam zajęciach szukam już automatu, bo padam ze zmęczenia.

*korzystamy ostatnio z D. z jednego komputera, bo w moim popsuła się ładowara. Czasem znajduję mini-niespodzianki takie jak ta -klik- *

no i trochę muzyki na koniec -klik- -klik-

▼

-klik-